材料:雞肉半只，花生油少許。
輔料:鹽25g。
鹽焗雞的做法
1，洗頭洗爪。
2.在沸水中煮大約三分鐘。
3、肉色變白，血飄。
4.洗血。
5.將鹽撒在雞肉上，將鹽均勻地撒在表面。
6、翻面均勻撒鹽。
7.用繩子吊起來24小時。
8.第二天洗鹽刷花生油。
9.入鍋蒸20分鐘。
10，取出切件。
11.成品鹹雞圖。