麥芽糖硬糖和軟糖的區別

1，物理性質不同:麥芽糖硬糖是黃白色多孔糖餅，而麥芽糖軟糖是黃棕色粘稠液體。

2.制作工藝不同:麥芽糖硬糖是通過攪拌、與空氣混合、凝固而成，麥芽糖軟糖是通過過濾提取、去渣而成。