現在市面上哪種酸梅湯是最正宗啊？

所謂正宗，壹般是指按照清宮的“禦制烏梅湯”的做法制成的，以前也叫“法制酸梅湯”——標準方法制成的。識別的方法就是，看看配料有沒有山楂。壹般來說，正宗酸梅湯是不加山楂的，所有的酸味，都是烏梅發制的，這樣的味道絕對不刺激.要論正宗北京信遠齋的酸梅湯應該是最正宗，純正的了，都上百年的歷史了已經。