1.食材展示:豬蹄600g，醬油15ml，水500ml，姜、蔥、蒜10g，鹽5g，蠔油15ml，番茄醬10g，冰糖30g，花生300g。
2.豬蹄切塊，花生用鹽水浸泡3小時。
3.切掉血沫，取出並瀝幹。
4.鍋中加入冰糖倒水，放入豬蹄，攪拌均勻，放入花生、蔥段、蒜瓣、姜片，倒入生抽、蠔油、番茄醬，加入溫水，蓋上鍋蓋加熱至沸騰。