準備食材:南瓜、蘑菇、牛肉、蔬菜、胚芽米。
牛肉剁碎，加入壹勺澱粉，壹勺輔導油和姜片腌制片刻。將蔬菜切成小塊，胚芽米洗凈加1:1水。鍋中倒入油，將牛肉煸炒至變色，將南瓜和香菇煸炒均勻，煸炒成胚芽飯，放入燜鍋燜飯。鍋中倒入油，倒入蔬菜翻炒至熟。翻炒後，倒入燉好的米飯，翻炒均勻。