2.蒸紅薯。
3、去皮壓成泥，過篩去筋，加入糯米粉。
4.先用筷子攪拌均勻，揉成略軟的面團。
5.取壹塊面團，包20克豆瓣醬。
6、裹成小餅。
7、鍋裏放適量油，放入餅。
8.煎黃翻面，煎至兩面金黃。
9、裝盤，趁熱吃，軟糯香甜，非常好吃，非常適合做零食和早餐。