羊肉腰子怎麽炒？

1，主料:生姜，羊腎。輔料:韭菜。調料:鹽、味精、糖、料酒、澱粉、食用油。

2.羊腎洗凈，去腰。

3.羊腰子用花刀打孔後切成條狀，用鹽、料酒、水澱粉上漿。

4.姜切絲，韭菜切末備用。

5、鍋裏下油，放入姜炒至五成熱。

6.將羊腰子炒至碎，料酒。

7.加鹽、味精、糖調味，再放入韭菜炒勻。

8.用水澱粉勾芡。