配料:蓮藕、五花肉。
配料:白醋、鹽、蒜末、醬油、蠔油、小米辣(不要加辣)。
步驟:
1，蓮藕和五花肉切片。
2.在水中加入壹些白醋和鹽，將蓮藕片焯壹分鐘，撈出(白醋可以防止蓮藕片氧化變黑)。
3、熱油蒜末爆香加入五花肉炸油。
4.放入焯水後的蓮藕片，加入1大勺生抽和1大勺蠔油(如果不夠鹹可以加壹點鹽)，翻炒片刻後出鍋。