準備新鮮蓮子
2.
將銀耳浸泡，洗凈，用手掰成小朵。
3.
將大米和綠豆洗凈，放入砂鍋中，倒入足夠的水，用大火煮開。煮10分鐘後，將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。
4.
40分鐘後，綠豆開花了。加入新鮮蓮子，煮5分鐘。
5.
炒菜前放入冰糖，冰糖燒開後關火，蓋上鍋蓋燉半小時後開鍋。
鮮蓮子銀耳綠豆粥。