2.在碗裏加入兩倍雞蛋量的溫水，用筷子打散，如下圖所示。
3、加鹽、香油，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮幾個小孔。
4.蒸鍋燒開水，將蛋液放入蒸鍋蓋好。
5.中大火蒸15分鐘，如下圖所示。
6.最後，嫩滑可口的雞蛋餅就做好了，如下圖。