配料:生姜。
輔料:糖、鹽、醋、蒜、糖。
第壹步:生姜洗凈備用。
第二步:生姜切片。
第三步:加入適量鹽，腌制半小時。
第四步:大蒜洗凈切片。
第五步:加入大蒜和醋，攪拌均勻。
第六步:加入醬油。
第七步:加糖。
第八步:拌勻，裝入瓶中，放入冰箱，隨身攜帶。