最好是當天吃完煮好的栗子。如果吃不完，可以攤開保存。不要放在密閉不通風的容器裏，因為煮熟的栗子壹般都含有水分，需要散熱。散熱不好，自然會導致變質發黴。
有條件的也可以放在冰箱裏保存，下次吃的時候再加熱，但是這樣反復加熱肯定會影響口感。