生猛巴海的海鮮是鮮活的，生命力強的海鮮，蝦仁、蟹肉等。廣州的飲食文化中，強調食材新鮮，海鮮以“海鮮”命名。但由於運輸的原因，很多海鮮都是冷凍的，所以被強調為“活力海鮮”。
生吃海鮮是粵港澳的俗語，現在全國各地的海鮮館也這麽說。