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炸酥肉怎麽吃?炸好的酥肉吃完了怎麽辦?

1.將豬肉洗凈切成厚薄均勻的塊,用料酒和鹽腌制半小時。

2.將澱粉與雞蛋、面粉、鹽、花椒粒、純凈水混合成糊狀,將腌制好的豬肉片放入糊狀中拌勻。

3.將油鍋加熱至八成熱,放入掛勻的豬肉片,炸至金黃色。先用大火煎皮,再用小火煎至兩面金黃。