苦瓜500克，青椒100克，
調料:
精鹽、料酒、味精、花生油適量。
制作:
青椒去蒂去籽，洗凈；苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，切成厚片。
2.將鍋放在火上，不放油，小火煸炒青椒和苦瓜片，用油加熱鍋，煸炒青椒和苦瓜片，然後煸炒精鹽和味精，倒入香油。