1 '胡蘿蔔洗凈，切成厚片晾幹。
2.將準備好的姜、蒜切成塊備用。
3.將涼開水倒入玻璃瓶中，加入鹹菜鹽。
4.將蘿蔔、辣椒、姜、蒜依次放入瓶中，蓋緊三天。
5.三天後，爽口的四川泡菜就可以拿出來吃了。