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- 大竹筍和小竹筍的營養價值分別是什麽?
大竹筍和小竹筍的營養價值分別是什麽?
大竹筍和小竹筍幾乎壹樣,都含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等營養成分。味甘,微寒,無毒,有清熱化痰、益氣和胃、止渴利水、益膈和胃的功效。吃竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,消食化滯,防止便秘,還能預防大腸癌。
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