1，鍋入底油大火。(油厚度0.2-0.4厘米)
2、壹大包薯條倒進去，鍋鏟不停翻炒扒開，防粘。將薯條炸至酥脆，然後轉小火保持油溫。
3.把筷子壹根壹根取出，放在漏勺裏瀝幹油。讓它們稍微冷卻壹下，然後放在盤子裏。