成分:
雞爪(12)、蒜、小米辣、姜片、蒜、醬油、蠔油、生抽、鹽、雞精、啤酒、蔥、白芝麻。
練習:
1、雞爪用姜、蒜、料酒焯水去腥。
2、蒜、小米辣香，倒入雞爪翻炒。
3.2湯匙生抽，1湯匙蠔油，半湯匙生抽，少許鹽和雞精。
4、倒壹罐啤酒，加水沒過雞爪，小火燜20分鐘，大火收汁。
5.撒上蔥花和白芝麻。