材料:牛肉+蘆筍+大蒜
酸菜牛肉:將牛肉切成條狀，加入壹勺醬油+壹勺料酒+壹勺食用油+半勺澱粉+適量黑胡椒碎，均勻腌制15分鐘。
練習:
①牛肉腌制15分鐘。
(2)蘆筍切段焯水兩分鐘。
③油炒熟的牛肉端出來。
④用油炒蒜瓣，倒入蘆筍炒勻。
⑤倒入壹勺牛肉，蠔油，生抽。
⑥加入適量剁碎的黑胡椒，攪拌均勻。