洗螃蟹
剝離和切片(食物)
木鞋
米糕切成條狀
準備好姜、蒜、蔥切絲。
將年糕用開水焯壹下，用冷水泡壹下，防止粘連。
鍋裏放油，爆香姜蒜絲。
倒入螃蟹翻炒幾下。
加入調味料和高湯，蓋上蓋子燉兩分鐘。
倒入年糕，蓋上蓋子，再燉壹分鐘。
撒上蔥花，出鍋裝盤。