生羊肚和羊腸要煮多久？

因為我是回族，對牛羊肉比較熟悉。做羊肚和香腸非常容易。如果是煮的話，大概要40分鐘左右(如果想看熟了沒，可以用筷子把羊肚夾住。如果能壹次插進去，說明熟了)。

羊肚要用食用堿洗去異味，再用飛水沖洗，進壹步去除異味雜質。鍋內放入蔥、姜、八角、花椒加冷水，料酒、生抽、鹽、幹辣椒角，大火燒開，撇去浮沫，小火燉40分鐘，再用筷子夾透。