1，鳥眼椒，又名新英椒，個頭小，辣度高，表面有皺紋。因為體積小，所以叫鳥眼。鳥眼辣椒是世界上最辣的辣椒。在泰國普吉島等地數量少而豐富。
2.小確拉是壹種生長在山裏的野生辣椒。果實小，長約1cm。主要靠鳥類吃水果後排泄糞便來傳播種子，故名。味道酸酸爽口，下壹餐鮮。
3.鳥眼椒比麻雀椒辣，比麻雀椒小。