2將牛舌和牛腱放入清水用姜蔥煮十分鐘。
3將牛舌和牛腱撈起，然後用小刀將牛舌表面上的白色白苔去掉。
4處理幹凈的牛舌和牛腱。
5準備大料，丁香和甘草。
6將以上香料和牛舌，牛腱放入高壓鍋大火煮20分鐘。
7準備蘿蔔。
8將蘿蔔切塊。
9高壓鍋煮牛舌20分鐘之後再放入蘿蔔加適量的鹽和雞精大火煮20分鐘。