1.花椒用清水洗凈，瀝幹水分備用。
2.用火把辣椒皮烤黑。如果有柴火，直接埋在火裏，壹兩分鐘就好了。
3.辣椒洗凈去皮。
4.加入適量的鹽。
5.加入適量的醋。
6.最後拌壹下，讓辣椒充分入味，放壹會兒就可以吃了。