1、半斤以下的螃蟹需要蒸煮15分鐘，海螺只需要蒸煮5至8分鐘即可。海螺肉會隨著蒸煮的時間變長而變得越來越硬，因為兩者蒸熟的時間不壹樣，所以螃蟹和海螺其實不宜壹齊蒸煮食用。
2、海螺和螃蟹都是比較常見的海鮮品種，海螺壹般可以水煮、白灼、醬爆，而螃蟹壹般可以選用炒、清蒸、煮粥等烹調方式。