配料:土豆、小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻、香菜。
練習:
1.壹碗靈魂醬:蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻熱油，加入壹勺醬油、半勺醋、半勺蠔油、半勺糖拌勻。
2.土豆切丁後泡在水裏，煎至兩面金黃(約10分鐘)。
3.取出土豆倒入醬香菜拌勻！