1.蛋撻如果常溫保存，可以保存兩天左右。如果放在冰箱裏保存，大概可以保存四五天。蛋撻是用面粉、雞蛋、牛奶等配料做成的，不易保存。妳最好盡快吃掉它們，如果放置太久，水分會蒸發，蛋撻的表皮會失去酥脆的味道。
2.如果吃不完蛋撻，可以先用保鮮膜包好，然後放入冰箱保存3到4天。如果放在冰箱裏保存，第二天吃之前壹定要再烤壹遍，這樣蛋撻的味道會更好。