瓜爾膠是從壹種叫瓜爾膠的植物中提取的，壹般用作增稠劑、粘合劑、懸浮劑等。，用於食品、醫藥、化妝品等多個行業。
黃原膠是由壹種叫做野油菜黃單胞菌的微生物制成的，它具有增稠、懸浮、乳化和穩定等許多特性。廣泛應用於食品、石油、醫藥等20多個行業，是目前世界上最大的微生物多糖。