1，洋蔥切段，大蒜切片，幹辣椒，胡椒粉適量。
2.鮁魚洗凈，切塊，瀝幹備用。
3.鍋裏做油，放入鮁魚，中火煎兩面鮁魚。
4.依次加入蔥、蒜、幹辣椒、花椒、醬油翻炒2分鐘。
5、加入雞精、糖、鹽，大火收汁，即可食用。