炒酸棗仁和酸棗仁有什麽區別？

1.從技術上來說，酸棗仁和酸棗仁本質上是壹種物質，但酸棗仁是炒酸棗仁加工而成的，在中藥中比較常見。

2.從功效上來說，酸棗仁的主要作用是養肝、寧心、安神。炒過的酸棗仁，不僅有寧心安神的功效，還有清虛生津的功效，香味也很濃郁。