自制無油辣椒醬的簡單方法

1.辣椒洗凈晾幹；

2.蔥、姜、蒜洗凈；

3.將準備好的辣椒和蔥、姜、蒜切碎，混合均勻。

4.在辣椒中加入適量的鹽、糖和白酒，與辣椒拌勻；

5.辣椒在無油容器中室溫下可保存3天，在冰箱中保存時間更長。