鍋蓋面的做法和配料

1，芹菜20克，青椒80克，蔥8克，香幹80克，切絲，鍋中倒入純凈水500毫升，水開時加入香幹80克，青椒80克，煮三分鐘，取出備用。2.將500克手搟面放入鍋中，煮三分鐘，取出，準備取3克生抽和3克芹菜。雞精5克，鹽3克，胡椒粉3克，豬板油5克，香油10克，然後倒入香幹豆絲和青椒絲，加入500毫升高湯，放入面條攪拌。