1、備嫩姜,海帶,蝦。
2、湯鍋加水煮開,將嫩姜下鍋煮至出味。
3、煮至出味後,再將海帶切絲下鍋。
4、煮至湯底大開,海帶出味後,將蝦去殼去頭下鍋。
5、最後關火,加適量細鹽及適量橄欖油即可出鍋。
6、壹份蝦仁海帶湯完成。