妳應該用90度的水來焯水母。熱燙海蜇時，將海蜇放入90度的水中，默數8秒，立即用水沖洗，這樣處理後的海蜇口感酥脆，硬度適中。
海蜇絲是壹種通過將海蜇皮切成細絲，具體來說就是切碎的海蜇皮制成的食品。壹般漁民用新鮮的海蜇拖明礬，然後切成細絲，再脫水，放桶，加鹽。
1.買鮑魚，用鹽水泡半小時。
2.用鋼珠刷鮑魚殼，反復刷，刷幾遍。
3.拿個小牙刷，把鮑魚周圍的皺紋刷幹凈。這個很臟，刷幾遍。
4.用剪刀宰殺後，取出內臟，將鮑魚擦洗幹凈。
5、鮑魚嘴開這裏用小牙刷刷。
6.最後在水龍頭下沖洗。
7.給鮑魚洗澡，很幹凈。