2、削好皮的香蕉可以在冰櫃裏做成冷凍香蕉，類似於冰淇淋，味道鮮美獨特，可以短時間保存。儲存時註意密封，防止和其他食物壹起發臭。
3.香蕉每100g約含91卡路裏，是壹種營養價值豐富的高熱量水果，主要含有蛋白質、脂肪、糖及多種微量元素和維生素。適當食用對人體有益。