鞣制是個外來詞，音譯自牛仔布，指斜紋組織和靛藍染色的牛仔布，又稱牛仔布。換句話說，所有的牛仔褲都是牛仔布做的。
總的來說牛仔和丹寧沒什麽區別。但在牛仔布術語中，普通的牛仔布被稱為牛仔褲或麻袋，丹寧是特定的，可以稱為牛仔布，必須滿足兩個條件:壹是用古拙織法織造；第二，天然靛藍染色。