指導意見：大紅棗含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質；而小紅棗含糖量比大紅棗高，如果老年人沒有糖尿病，用哪種都可以，如果有糖尿病，用大紅棗好些。