過年用大鍋煮大塊豬肉的做法。

這個做法很簡單。首先將豬肉切成大塊，放入冷水中煮沸，取出瀝幹水分。洋蔥和姜可以切段了。在大鍋中加入壹些花生油，燒至七成熱。然後把準備好的大塊肉倒入大鍋裏翻炒。加入鹽、味精、料酒和各種調料，直到水幹，這樣大塊的肉就熟了。