電飯煲用1和304不銹鋼是通用不銹鋼，具有良好的耐腐蝕性能和機械性能。316不銹鋼是壹種高級不銹鋼，在含有氯離子等氧化性介質的環境中表現出較好的耐腐蝕性，比304不銹鋼具有更好的耐腐蝕性。
2.304不銹鋼的主要成分是18%的鉻和8%的鎳。316不銹鋼的主要成分是16至18%的鉻、10至14%的鎳和2至3%的鉬。