章魚怎麽做？

輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。練習:

1.將魚洗凈，用精鹽浸泡5-10分鐘。

2.鍋裏放壹點油。油熱後，用蔥花將鍋煸炒，然後加入適量的水(剛好沒過魚)，將魚放入鍋中。

3.加入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，燒開。

4.煮沸後，小火燉30分鐘左右。