在冰箱的冷藏區，煮熟的黑木耳可以放在密封的保鮮袋或碗中保存3天左右。為了食品安全和最佳口感，建議煮熟的黑木耳應在2至3天內食用。尤其是冷拌黑木耳，因為可能會滋生細菌或增加亞硝酸鹽含量，不建議隔夜保存。在食用之前，壹定要檢查真菌是否有變質的跡象，如發黴、變色或有異味，以確保食品安全。