為什麽每次做糖醋桂魚都炸？

魚粘漏勺的問題是油溫太低。之所以不能定型，是因為妳把插花切得太深了。雖然魚皮沒有切開，但是它的連接力還是太小。妳應該掌握三分之二左右的切割濃度。再者，如果想把花切得深壹點，好看壹點，也可以用大壹點的漏勺夾住魚，用長筷子控制，以免偏離，但需要大鍋大勺，油，不過炸出來的形狀也是值得的。