辣椒炒肉絲是壹種常見的做法

材料:青椒400g，瘦肉100g，味精，鹽，醬油，蒜末，胡椒粉。

2.辣椒切絲，瘦肉切絲用醬油腌制備用。

3、鍋熱，放入剁碎的辣椒翻炒至辣椒變軟，加入少量鹽翻炒均勻。

4.燒熱鍋倒油，放入蒜末翻炒出香味。

5.加入腌制好的瘦肉絲，快速翻炒至碎。

6.倒入青椒，攪拌均勻。

7.最後加入鹽、味精、胡椒粉和醬油，繼續翻炒均勻，即可食用。