2.又名文蛤、蛤蜊、花殼，是雙殼類軟體動物的統稱，其殼和卵呈淺棕色，邊緣呈紫色。有許多物種生活在淺海海底，如文蛤、文蛤和西施舌。蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸。