竹蝦紅爪和黃爪的區別

紅爪蝦即花蝦，屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、遊泳亞目、對蝦科、新對蝦綱。竹筒蝦的黃爪是由於冷凍後腳上會有黃毛的現象，而且蝦冷凍前不新鮮，所以竹筒蝦的紅爪是花蝦，黃爪是冷凍的。