特別是可能導致肥胖、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。
1鵝蛋營養價值豐富。鵝蛋中的蛋白質、脂肪和卵磷脂有利於人體吸收，對大腦和神經組織的發育有積極作用，還能增強免疫力。但是，鵝蛋中的脂肪含量也很高。大量食用鵝蛋可能會增加腸胃負擔，因脂肪攝入過多而導致肥胖、高血脂等心腦血管疾病。