1.金華火腿需要提前切好,然後用清水洗凈。記得用溫水泡2小時左右。這樣做的目的是為了在下壹步中清潔和排出鹽。
2.記得焯水後拿出來。妳可以根據自己的需求和喜好來決定妳需要剪什麽。如果是燉肉,可以切成小塊。如果是蜜汁蒸肉,越稀越好。
3.在切好的火腿上撒壹層白糖或冰糖或蜂蜜,然後淋上適量的料酒。