1，韭菜花上的花不用摘，營養價值很好。挑選新鮮健康的韭菜花，洗凈後食用，能有效促進人體吸收。韭菜花可以用鹽水浸泡，制成韭菜花醬，有利於保存。韭菜花用開水焯2分鐘，能有效改善口感。
2、韭菜花完全可以吃，營養比葉子高。