葡萄糖葡萄糖
澱粉不是由三種不同模式的葡萄糖組成的!!
澱粉的分子式為(C6H10O5)n,是壹種相對分子量在幾千到幾十萬甚至更高的天然高分子化合物,但其結構並不復雜:由n(聚合度)-C6H10O5-(結構單體)聚合而成,與葡萄糖無關。
澱粉和葡萄糖的關系;
(c6h 10o 5)n+nh2o = = nc6h 12o 6(酶催化劑)
澱粉葡萄糖